Dal 2004 ad oggi: la nostra storia
È il 16 dicembre 2004 quando Rocco e Antonella aprono il ristorante Al Sangiovese, in pieno centro storico a Bologna. Come racconta il nome, decidono da subito di seguire le orme della tradizione emiliano-romagnola, portando in tavola prodotti di alta qualità in grado di raccontare il territorio attraverso i suoi sapori.
Gli osti
Antonella e Rocco sono l’anima del ristorante, dove uniscono passione, professionalità e ospitalità per esprimere, attraverso i piatti, la loro storia e quella del territorio.
Riconoscimenti
Freschezza e genuinità
La nostra cucina si basa su ingredienti stagionali e genuini, scelti con cura per esaltare i sapori locali. Ogni giorno, il nostro menu stagionale offre nuovi piatti che raccontano la bontà della tradizione, rimanendo fedeli alla qualità e autenticità.
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